主
廚
食
譜
由MASA老師精心設計
搭配日本好侍的正統洋食料理塊
在家輕鬆打造餐廳級美味！
茄汁起司燉雞肉
チキンのチーズトマト煮込み
材料
（2~3人份）
| 項次 | 品名 | 用量 |
|---|---|---|
| 1 | 完熟蕃茄燴飯料理塊 | 半盒 |
| 2 | 雞腿肉 | 2片(500g) |
| 3 | 鴻禧菇 | 100g |
| 4 | 洋蔥 | 60g |
| 5 | 紅酒 | 50ml |
| 6 | 披薩起司 | 80g |
| 7 | 巴西里 | 適量 |
| 8 | 油 | 適量 |
| 9 | 水 | 350ml |
作法
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1鴻禧菇切掉根部之後剝成小塊，洋蔥切成薄片。
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2雞肉切成小塊， 表面撒鹽巴備 用。
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3鍋子裡加入油開中火，放入洋蔥&鴻禧菇炒到洋蔥變成半透明。
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4加入雞肉煎到金黃色之後倒入紅酒&水，等到水滾之後轉小火繼續加熱5分鐘。
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5熄火，將完熟蕃茄燴飯料理塊撥成小塊放入，持續攪拌直到溶化。
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6開中小火邊加熱邊攪拌，煮到醬汁呈現濃稠狀之後表面撒上起司，熄火後裝盤撒上巴西里末即完成。