主
廚
食
譜
由MASA老師精心設計
搭配日本好侍的正統洋食料理塊
在家輕鬆打造餐廳級美味！
芳醇肉醬焗烤飯
芳醇ミートソースドリア
材料
（2~3人份）
| 項次 | 品名 | 用量 |
|---|---|---|
| 1 | 完熟蕃茄燴飯料理塊 | 半盒 |
| 2 | 牛絞肉 | 250g |
| 3 | 洋蔥 | 120g |
| 4 | 白飯 | 300g |
| 5 | 奶油 | 15g |
| 6 | 起司 | 80g |
| 7 | 麵包粉 | 10g |
| 8 | 橄欖油 | 1小匙 |
| 9 | 巴西里 | 少許 |
| 10 | 油 | 適量 |
| 11 | 水 | 400ml |
作法
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1洋蔥切丁，麵包粉&橄欖油混合在一起。
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2鍋子裡加入油開中火，放入洋蔥炒到半透明之後，加入牛絞肉炒到金黃色。
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3倒入水持續加熱直到水滾，撈出表面的雜質之後熄火。
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4將完熟蕃茄燴飯料理塊撥成小塊後放入，持續攪拌直到溶化。
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5開中小火，邊加熱邊攪拌，煮到醬汁呈現濃稠狀。
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6將白飯跟奶油混在一起後，裝在耐熱容器裡面。
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7奶油飯上面淋步驟⑤的醬汁，並撒起司&麵包粉。
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8放入預熱好(230℃)的烤箱裡面，烤到表面金黃色後撒上巴西里末即完成。